به گزارش پایگاه خبری«عصر نمایشگاه » به نقل از فارس ، حسن علیزاده اظهار داشت: یکی از عوامل مهم و اساسی در حفظ و سلامت مواد غذایی رعایت بهداشت در چرخه تولید، نگهداری، فرآوری و توزیع فرآورده‌های خام دامی است.

وی افزود: ورود و خروج هرگونه فرآورده خام دامی باید با اخذ مجوز قرنطینه‌ای بهداشتی از مبدأ و تأیید محموله در مقصد توسط دامپزشکی صورت بگیرد.

سرپرست دامپزشکی شهرستان بیرجند عنوان کرد: فرآورده‌های خام دامی نقش مهمی در سبد غذایی خانواده ایفا کرده و اهمیت بالایی در تامین نیازهای اساسی غذایی بدن دارند و هرگونه سهل‌انگاری در مراحل تولید تا عرضه قابل اغماض نبوده و امنیت غذایی را به خطر می‌اندازد.

علیزاده گفت: با توجه به اینکه فرآورده‌های خام دامی باید در شرایط دمایی خاص و مشخصی عرضه گردد، متأسفانه در برخی موارد مشاهده شده نحوه عرضه و فروش فرآورده‌های خام دامی در نمایشگاه بین‌المللی طبق ضوابط دامپزشکی نبوده که بلافاصله غرفه متخلف پلمب و از ادامه فعالیت آن مرکز جلوگیری شده است.