به گزارش پایگاه خبری «عصرنمایشگاه» به نقل از الیکه؛ تمرکز نمایشگاه دام و طیور روسیه بر روی تمام مراحل فرایند تولید گوشت است که توسط عاملان کلیدی و جهانی این صنعت ارائه می شود. این نمایشگاه به عنوان جایگاهی ملی در تولید دام و طیور و پردازش گوشت، پیشرفت های این صنعت را توسط مفهوم "از علوفه تا گوشت" ارائه می دهد. این مفهوم، عرضه و تقاضا را در زنجیره کامل پروتئین حیوانی گرد هم می آورد. در این مفهوم، علوفه و بهداشت دام از موارد ضروری برای داشتن گوشت با کیفیت و سالم است. نمایشگاه دام و طیور روسیه تمام مراحل فرایند تولید گوشت را به نمایش خواهد گذاشت. موضوعات مرتبط نیز در کنفرانس دام و طیور روسیه ارائه خواهد شد.

محصولات قابل عرضه:

تجهیزات، تدارکات و مواد اولیه پردازش علوفه صنعتی
مواد تشکیل دهنده و مواد افزودنی علوفه
علوفه
بهداشت حیوانات
تولید مثل حیوانات
تجهیزات مزرعه
تجهیزات کشتارگاه
مواد تشکیل دهنده گوشت
پردازش، بسته بندی، حمل و نقل و انجماد گوشت، پردازش تخم مرغ و لبنیات
محصولات گوشتی لبنی و تخم مرغ
موضوعاتی که تمام یا بخشی از موارد ذکر شده فوق در زنجیره تامین گوشت را پوشش می دهند
تبادل دانش و مشاوره

بازدیدکنندگان نمایشگاه دام و طیور روسیه:

مزارع کشاورزی
محصولات بهداشت حیوانات
مزارع پرورش و تولید مثل
مزارع تولید گوشت گاو و گوساله
مزارع فرآورده های لبنی
پردازش فرآورده های لبنی
تولید فرآورده های لبنی
توزیع، عمده و خره فروشی
شرکت حمل و نقل و پردازش تخم مرغ
تامین کنندگان تجهیزات مزرعه و صنعت
مواد اصلی و مواد افزودنی علوفه
آسیاب علوفه
سازندگان
شرکت های متحد با مقیاس بزرگ
شرکت های پردازش های (ثانویه) گوشت
شرکت های کشتار گوشت
مقامات محلی و ملی
سایر نمایندگان تجاری توزیع
مزارع خوک
مرغداری
پژوهش، مشاوره
خدمات دامپزشکی برای حیوانات مزرعه
خدمات دامپزشکی برای حیوانات خانگی

مفهوم نمایشگاه دام و طیور روسیه:

نگرش و رفتار مصرف کننده نسبت به مواد غذایی در جهان به سرعت در حال تغییر است. تقاضا برای محصولات سالم، راحت، تازه و مطمئن در حال افزایش است. بسته بندی در فرایند فروش از اهمیت بیشتری برخوردار شده است و انتظار می رود مواد غذایی تازه به راحتی بسته بندی شده و به آسانی انبار شوند.

تولید و پردازش فرآورده های دامی در شرایط دشواری است. مصرف کنندگان پس از وقوع بیماری های جنون گاوی، تب خوکی و آنفولانزای مرغی در حیوانات دچار شک و تردید هستند و در مورد گوشتی که می خورند تضمین می خواهند. ایمنی گوشت تنها زمانی تضمین می شود که تمام مراحل زنجیره تولید گوشت به دقت تحت نظارت و کنترل باشد.

تجارت گوشت در حال حاضر برای به روز ماندن با این پشرفت ها، موارد زیر را بهبود می دهد:

بازده
کیفیت
بهداشت
قابلیت ردیابی
بخش بندی
کارایی
سودآوری
بهره وری
شفافیت

شرکت های تولید و پردازش (پردازش ثانویه) گوشت، فرآیندهای تولید خود برای تقاضای گوشت را انطباق و بهبود می دهند. نهاد های بین المللی کیفیت مواد غذایی استانداردهای تضمین کیفیت و قابلیت ردیابی امن را توسعه داده اند. گرایش به سمت سیستم هایی است که کل زنجیره غذایی از تولید اولیه تا محصولات نهایی را پوشش می دهد: از علوفه تا گوشت. و این جایی است که نمایشگاه دام و طیور روسیه وارد می شود.

جهت کسب اطلاعات بیشتر به وبسایت رسمی رویداد به آدرس  www.vivrussia.nl  مراجعه فرمایید.